VDI 2052 Schulung

Kein fester Termin • Start jederzeit • Online-Prüfung • Qualifizierungsnachweis als PDF

Zielgruppe

Diese Schulung richtet sich an Personen, die Küchenabluftanlagen in gewerblichen Küchen betreiben, warten, kontrollieren oder reinigen – insbesondere:

• Betreiber und Facility Management

• Wartungs- und Reinigungsfirmen

• KÜO-betraute Schornsteinfeger

Zielsetzung

In dieser On-Demand-Online-Schulung lernen Sie, Wartungs- und Kontrolltätigkeiten an Küchenabluftanlagen fachlich sauber und praxistauglich umzusetzen – nach den Anforderungen der VDI 2052 (Schwerpunkt: VDI-MT 2052 Blatt 3).

Der Fokus liegt auf dem, was Sie im Betrieb wirklich brauchen: typische Prüf- und Kontrollpunkte, Planung und Dokumentation von Instandhaltung, saubere (Wieder-)Inbetriebnahme sowie die Einordnung von Betreiberpflichten und Arbeitsschutz.

Sie wissen, welche Kontrollen an Küchenabluftanlagen sinnvoll sind – und wie Sie diese nachvollziehbar dokumentieren.

Sie können Instandhaltung & Reinigung strukturiert planen (inkl. Wartungsplan, Nachweise, Wiederinbetriebnahme).

Sie ordnen Betreiberpflichten, Arbeitsschutz und PSA sicher ein – ohne Theorieballast.

Ergebnis der Schulung

Praxisfähig

Klarer Fahrplan für Kontrolle, Wartung und Dokumentation im Alltag.

Online-Leistungskontrolle

Abschluss direkt online – ohne Terminbindung.

Nachweis als PDF

Qualifizierungsnachweis oder Teilnahmebescheinigung.

Inhalt

Grundlagen
- Einführung in die Richtlinien VDI 2052 Blatt 1 und Blatt 2
- Bauformen und Funktionsprinzipien von Küchenabluftanlagen
- Relevante hygienische Grundlagen im Zusammenhang mit dem Betrieb von Küchenabluftanlagen
- Relevante sicherheitstechnische Grundlagen im Zusammenhang mit dem Betrieb von Küchenabluftanlagen
Überwachung von Anlagen
- Kontrolle physikalischer Kenngrößen
- Kontrolle der Überwachungssysteme und Regelgrößen
Instandhaltung von Anlagen
- Instandhaltungsplan
- Wartungsplan, Dokumentation
- Reinigung
- Steuerung
- Inbetriebnahme und Wiederinbetriebnahme
Maßgebende Rechtsvorschriften, technische Regeln für den Betrieb und die Wartung von Küchenabluftanlagen
- Gefährdungsbeurteilung und Verkehrssicherungspflicht
- Rechtsgültigkeit und Arbeitsschutzgesetz (ArbSchG)
- persönliche Schutzausrüstung
Abschließende Leistungskontrolle

ZUGANGSVORAUSSETZUNGEN

Ein Zertifikat zu einer erfolgreichen Teilnahme kann ausgestellt werden, wenn Sie mindestens einen der folgenden Wege erfüllen (ODER-Verknüpfung, nicht kumulativ):

WEG 1: ABSCHLUSS

Technische Berufsausbildung

z. B. Techniker, Schornsteinfeger, Bauingenieure, Industriemechaniker, Verfahrenstechniker u. a.

ODER

WEG 2: ERFAHRUNG

Mehrjährige praktische Erfahrung

Mehrjährige Erfahrung in der Instandhaltung von Küchenabluftanlagen.

ON-DEMAND-ONLINE-SCHULUNG VDI 2052

Umfang:

ca. 6 Arbeitsstunden

Leistung:

inkl. Qualifizierungsnachweis(*) oder Teilnahmebescheinigung

Kosten:

ab 369 € zzgl. MwSt
439,11 € inkl. MwSt

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(*) Der Qualifizierungsnachweis berechtigt Sie zu Arbeiten nach VDI 2052, falls Sie die Zulassungsvoraussetzungen erfüllen und einen Abschlusstest bestehen. Falls Sie die Zulassungsvoraussetzungen nicht erfüllen oder den Abschlusstest nicht bestehen, erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung.

Wenn Sie sich Ihrer Qualifikation nicht sicher sind, können Sie gerne mit uns Rücksprache führen.

Referenz:

Richtlinienreihe VDI-MT 2052 Blatt 3 - "Küchen - Reinigung von Abluftanlagen"